NEL FIRMAMENTO SICILIANO BRILLANO ALTRE TRE STELLE MICHELIN

Tre nuove stelle svelate nel corso della cerimonia della sessantanovesima edizione della Guida Michelin Italia, per tutti “La Rossa”, brillano in Sicilia. I nuovi astri sono il ristorante Crocifisso a Noto dello chef Marco Baglieri, il Cortile Spirito Santo a Siracusa, nel cuore di Ortigia, nei pressi del Castello Maniace con la cucina guidata dallo chef Giuseppe Torrisi. E, infine, il ristorante Vota Vota degli chef Giuseppe Causarano e Antonio Colombo a Marina di Ragusa.

La cerimonia di premiazione della Stella Michelin 2024 al Teatro Grande di Brescia, nella rinomata regione del Franciacorta – con trepida attesa per gli amanti della gastronomia di tutto il paese – ha conferito un riconoscimento anche al giovane chef stellato Davide Guidara del Tenerumi (al Therasia Resort) che si è aggiudicato il premio speciale “Passion Dessert”, promosso da Molino Dellagiovanna. Una novità che per la prima volta in Italia riconosce i ristoranti per l’alta qualità delle esperienze offerte attraverso i dolci. Una luce in più sul mondo della pasticceria da ristorazione.

Sale quindi a 23 il numero dei ristoranti stellati dell’isola che già l’anno scorso contava diverse new entry e premi speciali. Le due stelle rimangono confermate ai ristoranti: Il Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla, a La Madia del patron chef Pino Cuttaia a Licata e al St. George by Heinz Beck di Taormina. Invariati anche i ristoranti premiati con una stella nelle scorse edizioni: Coria di Caltagirone, Sapio di Catania, Shalai di Linguaglossa, Zash di Riposto/Archi, Signum di Salina, Il Cappero di Vulcano, La Capinera di Taormina, Otto Geleng di Taormina, I Pupi di Bagheria, Il Bavaglino di Terrasini, Accursio di Modica, Locanda Don Serafino di Ragusa, Limu di Bagheria, Mec Restaurant di Palermo, Principe Ceram di Taormina,Gagini Restaurant di Palermo e Tenerumi Restaurant di Vulcano.

La Guida Michelin ha iniziato la sua storia in Francia nel 1900 come una guida pratica per gli automobilisti, offrendo informazioni su dove mangiare e dormire. Oggi, è diventata una guida ambita da chef e ristoratori in tutto il mondo. Gli ispettori Michelin valutano la qualità della cucina secondo rigorosi criteri, rendendo la Guida un riferimento assoluto nel campo della ristorazione.