Autore: Alda Fantin
La Pesca Tradizionale nello Stretto di Messina sarà inserita tra i Presìdi Slow Food, con l’obiettivo di sostenere e valorizzare il lavoro dei pescatori locali, salvaguardare il patrimonio culturale materiale e immateriale della costa tra Sicilia e Calabria e contribuire a creare valore sociale ed economico per i prodotti ittici tipici del territorio. Il riconoscimento […]
Dal 9 all’11 maggio, Cefalù ospiterà l’atteso evento annuale “Sicilia En Primeur“. In questa ventesima edizione, gli amanti del vino avranno l’opportunità di immergersi nel mondo affascinante dei vini siciliani, anticipando le tendenze e le eccellenze che caratterizzeranno il settore nei prossimi mesi. Organizzata da Assovini Sicilia, l’associazione che rappresenta oltre 130 cantine siciliane, Sicilia […]
Si è da poco conclusa la 56esima edizione di Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati, e la Sicilia ha avuto un ruolo da protagonista con numeri impressionanti: tremila metri quadrati di padiglione, 140 cantine espositrici, 12 Consorzi di tutela e un’affluenza quotidiana incessante di visitatori, buyer e addetti ai lavori, anche nelle […]
Faro, Mamertino e Malvasia delle Lipari. Sono questi i tre “assi” enologici del messinese a cui si è rivolta la rassegna MEdoc, dedicata, appunto, alle denominazioni di origine controllata della provincia peloritana. Promossa dall’Associazione Italiana Sommelier Sicilia, si è conclusa con successo la due giorni patrocinata dal Comune di Messina e fortemente sostenuta dal Sindaco […]
L’Associazione Italiana Sommelier Sicilia ha annunciato con entusiasmo la riapertura del sipario su uno degli eventi più attesi nel panorama enologico siciliano: la seconda edizione di MEdoc. L’evento, in programma a Messina per il 16 e il 17 marzo prossimi presso il suggestivo Palazzo Zanca, si concentrerà sulla valorizzazione delle tre denominazioni d’origine del messinese: […]
In occasione della Giornata Internazionale della Donna, Calogero Morgano, patron della storica trattoria La Carrubba di Sant’Agata di Militello, ha risposto all’appello di Pink Project, l’ente locale che ha lanciato in questi giorni l’iniziativa solidale “Lotto Marzo tutti i giorni” per sensibilizzare quante più persone e attività a sostenere l’operato dell’associazione in favore di tutte […]
Una nuova guida? Si, una nuova guida, perché in un mondo in cui le informazioni si moltiplicano a dismisura, è importante saper riconoscere quelle giuste. Identità Golose da anni racconta la ristorazione d’autore, mettendo in luce le realtà che si sono conquistate un posto d’onore nel settore dell’enogastronomia. Ora allargherà ulteriormente il proprio sguardo a due ambiti […]
Quaranta ristoratori delle Isole Eolie si sono riuniti in associazione per promuovere nei loro locali le specialità tipiche delle Isole e organizzare insieme delle iniziative per contribuire a far conoscere in ambito nazionale ed estero il ricco patrimonio culturale e ambientale dell’arcipelago. Obiettivo di “A.R.I.E.” è promuovere la cultura eoliana del buon cibo perpetuando nelle […]
L’osteria contemporanea Ambrosia dello chef Franco Agliolo ha ideato un evento speciale per svelare in anteprima agli amanti dell’enogastronomia l’ottava edizione della Guida ai Vini dell’Etna 2024. Si tratta di un evento in cui il terroir dell’Etna sarà protagonista a tutto tondo, con un menu degustazione ispirato alla cucina povera del catanese che vedrà in […]
Il 22 febbraio, in occasione della presentazione della guida Osterie d’Italia di Slow Food, il ristorante messinese Casa e Putia ha ideato “AnTI80” una cena evento dal titolo irriverente per riflettere sulla sostenibilità in modo goloso e divertente. Un decennio, quello degli ottanta, in cui andare al ristorante significava confrontarsi con ingredienti bizzarri e preparazioni considerate allora di grande […]