Messina. Il gusto della tradizione rinasce: Riapre a Messina la Pasticceria Freni.

In un coinvolgente ritorno alle radici, Lillo Freni riapre le porte della storica Pasticceria Freni, fondata dal padre Giuseppe nel lontano 1968 in Via Adolfo Celi 96, Contesse, Messina. Un vero e proprio scrigno di memorie, è pronta a rinnovarsi, abbracciando la cultura, la tradizione e l’incessante ricerca della qualità.

La storia di questa pasticceria è stata scritta con successo dai figli Lillo e Liliana, che hanno temporaneamente interrotto l’attività a causa delle sfide imposte dalla pandemia ma ritornano con entusiasmo e determinazione.

La Pasticceria Freni ha rialzato le saracinesche in una nuova veste, conservando l’eleganza del passato e continuando a valorizzare la ricca tradizione dolciaria messinese. Lillo Freni, esprimendo la sua gioia, afferma: “La mia pasticceria vuole essere un forte simbolo di Messina e della Sicilia. Riaprire nel locale storico significa confermare e valorizzare la scelta intrapresa da mio padre tanto tempo fa.”

Il nuovo ambiente della pasticceria, seppur ridimensionato negli spazi, si presenta moderno, luminoso e accogliente. Le insegne storiche sono state mantenute, adattandole alle esigenze contemporanee, per riaffermare le radici della tradizione. Gli arredi moderni, contraddistinti da un contrasto cromatico e dalla presenza del legno d’ulivo, scelto simbolicamente per la sua forza e longevità, contribuiscono a creare un’atmosfera accogliente e unica.

All’inaugurazione, il sindaco di Messina, Federico Basile, ha simbolicamente tagliato il nastro dopo la benedizione del sacerdote, Padre Sergio Siracusano. Il primo cittadino ha elogiato la scelta di Lillo Freni di mantenere un forte legame con i prodotti locali e siciliani, definendo la riapertura come un connubio di tradizione e innovazione.

Sono diverse le novità, mantenendo al contempo l’offerta tradizionale con dolci come cassata, cannoli, pignolata, bianco e nero, ‘nzuddi, piparelli. La proposta si estende alla pasticceria moderna e ai dolci legati alle festività, con una particolare attenzione a grandi lievitati, panettoni e colombe.

L’orario di apertura della Pasticceria Freni cambia: da martedì a sabato, dalle 8:30 alle 14:30, e la domenica e nei festivi fino alle 13:30. Fondamentale sarà il rapporto con la clientela, che potrà prenotare dolci per ogni occasione.

Lillo Freni sottolinea: “Il Covid ci ha spinto a diversificare il nostro lavoro, ad abbracciare la vendita online e il conto terzi. Tuttavia, il legame con i clienti che quotidianamente ci cercavano è irrinunciabile, ed è questo che ci ha spinti a ricreare un punto di riferimento per chi ama i nostri dolci.”

La nuova Pasticceria Freni propone un’ampia gamma di prodotti, dall’artigianato tradizionale alla pasticceria fresca, dai semifreddi alla gelateria da asporto. L’innovazione si riflette anche nella presentazione quasi completamente preconfezionata dei prodotti, per un servizio più agevole e sostenibile.

Cultura, tradizione e ricerca costante della qualità, queste sono le radici su cui nasce il nuovo punto vendita, unito alle esperienze passate e ad una voglia costante di scrivere nuove pagine della storia dolciaria messinese. La riapertura ha ricevuto elogi, tra cui quello dell’Associazione Duciezio, che ha definito Lillo Freni non solo un maestro di pasticceria ma anche di umanità.